Bolinho de aveia e Banana

Hoje o post é para falar do dia que inventei uma Bolinho de aveia e banana.

Não tem nada de extraordinário nisso hahahaha, mas ficou bom e eu quis compartilhar.

Começou quando uns tempos atras eu queria porque queria ficar fazendo bolinho de chuva, fiz até de chocolate, mas não sou muito fã de fritura, nem queria dar bolinho frito para meu filho que não tem nem dois anos comer, então resolvi fazer o bolinho de chuva assado.

Como minha obsessão por bolinho não parou acabei inventando de querer fazer com banana e aveia e deixar um pouco mais saudável.

Claro que não deu certo de primeira hehehe, na verdade até ficou ok, mas meio “massudo”.

Então aperfeiçoei a receita e finalmente saiu um bolinho bom. <3

O melhor é que dá para fazer rapidinho na mão mesmo, sem precisar de batedeira ou liquidificador.

Bolinho de aveia e banana

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de aveia em flocos

2 bananas

1/2 xícara de leite

1 ovo

2 colheres de sopa de óleo

1/2 xícara de açúcar

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Como fazer

Amasse as bananas com um garfo e misture nelas a farinha e a aveia. Coloque em seguida leite, ovo, óleo e o açúcar.

Mexa com uma colher mesmo sem segredo.

Quando estiver homogêneo misture o  fermento.

Asse em formas de cupcakes por 15 min em temperatura baixa.bolinho-de-aveia-com-banana-1bolinho-de-aveia-com-banana-2

PS. O tempo é aproximado e vai depender do seu forno, olhe de vez em quando e fure com palito quando estiver mais douradinho.

O bom da banana ser amassada com garfo é que ficam pedacinhos e o bolo fica molhadinho.

Se fizer a receita vem contar o que achou!

Bolinho fofinho de banana

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